Chocolate Amargo e Fadiga crônica

Estudos feitos pela Hull York Medical School nos Estados Unidos, sugerem que uma dose diária de chocolate amargo ajuda a reduzir os sintomas da Fadiga Crônica (cansaço muscular, dor de cabeça leve e incômoda, dificuldade de concentração, memória fraca, irritabilidade e perturbações do sono).

Diferentemente dos efeitos observados no chocolate comum (rico em açúcar que desequilibra o metabolismo e a concentração da insulina no sangue), o chocolate amargo tem maior percentual de polifenol e outras substancias antioxidantes, sendo mais eficiente para a liberação da serotonina, substancia que promove sensação de bem estar físico e emocional.